その名の通り赤みがかったオレンジ色の殻を有する赤エビ。
中の身はプリっとエビ好きにはたまらない食感と強い甘味を有しています。
生食でも楽しんでいただけるものですがBBQグリルで加熱していただくことで甘味だけでなく旨味が凝縮され、なおかつ芳ばしい香りをまとい至福の味わいをお楽しみ頂けます。

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